Þegar kemur að því að velja besta efnið fyrir borðbúnaðinn þinn og bökunarvörur eru valin sem boðið er upp á á markaðnum margþætt.Það er öll fjölskyldan af keramik (leirvörur, steinleir, postulín og beinapoki) en einnig gler, melamín eða plast.

Til að svara spurningunni ætlum við aðeins að einbeita okkur að keramikbúnaðinum.Til að skilja kosti og galla hvers efnis munum við rannsaka hvert og eitt þeirra og safna lykilatriðum til að vita um hvert efni svo við getum skilið muninn á postulíni og steinleir og beinaporslin.

Tegundir keramik

Hér eru nokkrar stuttar lýsingar á 3 gerðum af keramik sem við munum leggja áherslu á - steinleir, postulín og beinaporslin.

Leirvörur: Þessi tegund af keramik er þung, traust og hversdagsleg.Liturinn er venjulega brúnn eða rauður.Það er betra að halda því frá hitabreytingum og það er betra að forðast örbylgjuofn og ofn.Þetta efni er mjög gljúpt sem þýðir að það gæti litað eða tekið í sig vökva.Það er líka ódýrast en einnig minna ónæmt af öllum gerðum keramik.Oft handmáluð og viðkvæm.

Steinleir: minna gljúpur en leirleir, steinleir er líka endingargóðari og hefur ljósari lit (en er ógagnsærri en postulín).Það er skotið við hitastig á milli 2150 og 2330 gráður á Fahrenheit.Það er frekar endingargott en ekki eins fágað og viðkvæmt og postulín.Það er góður fjölskyldustíll valkostur.

Postulín: er ekki porous valkostur keramik.Það hefur ótrúlega endingu sem stafar af háu brennsluhitastigi.Postulín er einnig ónæmt fyrir örbylgjuofni, ofni og frysti.Að lokum, þessi tegund af keramik má einnig fara í uppþvottavél.Þetta efni er venjulega hvítt.

Bone China: er almennt gert úr blöndu af mjög hreinsuðum leir og beinaösku.Það er mjög hvítt, næstum glært.Bone China er líka mjög glæsilegt og fágað en er líka mjög ónæmt.Frábært fyrir sérstök tækifæri en líka til daglegrar notkunar.

Stílmunurinn

Leirvörur eru vissulega hversdagslegasti og minna hagnýti kosturinn.Ef þú ert að fara í eitthvað endingarbetra og flottara fyrir borðbúnaðinn ætti valið að standa á milli steinleirs og postulíns.Val á milli steinleirra og postulíns er oft spurning um útlit og verð.

Ef þú vilt hafa hámarks endingu og ef þú vilt forðast flís, þá er postulínið þitt val.Fyrir daglega notkun eða formlegri kvöldverði munu hvít postulínsmatarsett gera frábært starf.Veldu opið lager, sett eða matarsett.

Steinleir vs postulín þegar kemur að bakstri

Forðastu að nota beinagrind til að hita upp: þegar kemur að upphitun og bakstri er valið í raun aðeins á milli steinleirra og postulíns.

Nokkrar staðreyndir:

Upphitun og eldun: Almennt skal forðast skyndilegar hitabreytingar (frá ísskápnum, í ofninn, í uppþvottavélina).Hægt er að nota bæði steinleir og postulín í örbylgjuofn.

Þrif: venjulega má bæði efnin fara í uppþvottavél

Bakstur: postulín er ekki gljúpt - postulínsdiskar eru frábærir valkostir til að baka!Hitinn dreifir sér jafnt og baksturinn verður fullkominn.Einnig er gljáðu postulínið náttúrulega non stick.Svo þú munt njóta þess að baka með bakara úr postulíni.Eins og fyrir Belle cuisine safnið: þessir bakarar baka allt jafnt og gera hverja uppskrift ljúffenga og auðvelda í gerð.